TopSPEC® SESAME DETECTION KIT (SQA-001)

Giới thiệu Kit phát hiện mè TopSPEC® Sesame Detection Kit

Dị ứng thực phẩm đang là một trong những vấn đề sức khỏe được quan tâm trên toàn thế giới. Các triệu chứng sau khi ăn phải các chất gây dị ứng bao gồm rối loạn tiêu hóa (tiêu chảy, nôn ói), hô hấp (viêm mũi và hen suyễn), các phản ứng da (nổi mề đay, viêm da dị ứng), thậm chí là sốc phản vệ, đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe cũng như tính mạng của cả trẻ em và người lớn. Do đó, việc phát triển các phương pháp phân tích và phát hiện các tác nhân gây dị ứng là vô cùng cần thiết.

Mè (Sesamum indicum) có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác nhau như các sản phẩm bánh (đồ ăn nhẹ, bánh mì, bánh quy), thịt chế biến, thức ăn nhanh, thực phẩm chay và các món ăn truyền thống, mè cũng có thể được tiêu thụ dưới dạng dầu dùng để nấu ăn, vết của mè có mặt hầu như trong tất cả các món ăn từ phương Đông đến phương Tây. Mè được coi là một trong những nguyên nhân chính gây ra dị ứng thực phẩm và đang có xu hướng gia tăng ở nhiều quốc gia.

TopSPEC® Sesame Detection Kit là bộ kit xét nghiệm giúp kiểm tra sự hiện diện của tác nhân gây dị ứng mè trong thực phẩm bằng kỹ thuật Real-time PCR thông qua sự hiện diện của 2S Albumin ở mè.

TopSPEC® Sesame Detection Kit

Ưu điểm

• Quy trình đơn giản
• Thời gian PCR tối ưu hóa trong 1.5 giờ
• Độ nhạy và độ đặc hiệu cao
• Công nghệ đầu dò Taqman probe

Thông số kỹ thuật

Tham khảo thêm: Video HDSD kit Real-time PCR định tính